#Healthylife Здоровое питание Ешь и стройней: продукты с отрицательной калорийностью

Ешь и стройней: продукты с отрицательной калорийностью

Ты наверняка слышала о волшебных продуктах, эдаких «худильных яблочках», съев которые ты не прибавишь и даже потеряешь в весе, ведь на их переваривание твой организм потратит больше энергии, чем получит из них.

Лилия Карпусевич
Спортивный нутрициолог, микроэлементолог
Инстаграм @lily_karpussevich

Калорийная арифметика

Калорийность, она же энергетическая ценность, присутствует во всех продуктах, кроме воды. Сколько энергии мы получим, съев тот или иной продукт? Об этом поведает его калорийность. Например, в одном среднем яблоке 70 калорий, или 294 кДж чистой энергии. Девушке ростом 170 см и весом 60 кг на обеспечение организма энергией требуется минимум 1400 калорий, или 5880 кДж, в сутки, при условии, что она ведет малоподвижный образ жизни. Следовательно, для обеспечения энергетического баланса такой барышне необходимо съедать 3 кг яблок ежедневно. Но это всё в теории. Задумайся, что будет с твоим организмом, если составить рацион из продуктов с отрицательной калорийностью? Сможешь ли ты выжить? Думаю, ты уже всё поняла.

Ожидание и реальность

К примеру, стебли сельдерея. Из 100 г ты получишь 12 калорий, а на усвоение потратишь в несколько раз больше, задействовав собственный жир как источник энергии. Круто? Да. Только неправда! Так в теории объясняется чудодейственная формула продуктов с отрицательной калорийностью: фруктов и овощей с высоким содержанием воды и клетчатки, низкой энергетической ценностью и небольшим количеством нутриентов (белков, жиров, углеводов).

К продуктам с отрицательной калорийностью относят: сельдерей, брокколи, яблоко, морковь, грейпфрут, помидор, огурец, арбуз, листовой салат, черника. Некоторые «специалисты» включают в список ананас, болгарский перец, свеклу, манго, персик, инжир — продукты, содержащие немалое количество сахара и уж точно не являющиеся низкокалорийными.

Чудеса в жизни случаются, но не в этом случае. На практике всё иначе. Пища — источник жизни, а тело человека за миллионы лет эволюции приспособилось к выживанию почти в любых условиях — это генетическая программа № 1. Поэтому априори в нас никогда не будет заложена система расходовать энергии больше, чем получили из еды.

А что говорит наука?

Ученые всего мира неоднократно проводили исследования в желании подтвердить существование продуктов с отрицательной калорийностью, но еще ни разу их работа не увенчалась успехом. В доказательство — масштабное исследование «Продукты с отрицательной калорийностью: эмпирическое исследование того, что является фактом и вымыслом», проведенное учеными департамента биологических наук Университета Алабамы (США) в марте 2019 г. Оказывается, на усвоение сельдерея наше тело тратит 58,2% его калорийности, брокколи — 62,5%, яблока — 65%, моркови — 62,4%, грейпфрута — 65,9%, помидора — 63,1%, огурца — 63,3%, арбуза — 68,6%, листового салата — 61,5%, черники — 65,5%. Если бы упомянутые продукты действительно вызывали перерасход энергии, наш организм просто не смог бы выжить.

Вывод следует сам собой: организм никогда не потратит энергии больше, чем он получил. Так что, если планируешь быть стройной (и выйти из карантина, не набрав лишнего), не корми себя заблуждениями про отрицательную калорийность, снизь количество потребляемых калорий в сутки на 200–300 единиц и создай энергетический дефицит за счет регулярных тренировок.

Лайфхак

Как известно, привычка формируется 21 день. Даже если сорвешься, не отчаивайся. Начни всё завтра и не забывай про полезные сладости без сахара. Такие можно найти в онлайн-магазине «Подружка». Выбирай по вкусу и настроению.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Читайте также

Блестяще: гид по хайлайтерам

Что такое хайлайтер? Название этого средства произошло от английского глагола to highlight (выделить, осветить, привлечь внимание). Косметический хайлайтер в первую очередь призван подчеркивать скульптуру лица...

Вылезла пигментация. Что делать?

Вы, наверняка, знаете, как важно использовать солнцезащитный крем (да, вне зависимости от типа кожи!), а в этом материале рассказываем все, что нужно знать о...

Бьюти-миф: вреден ли гель-лак для ногтей

Что такое гель-лак Гель-лак — это гибрид лака и геля, в составе которого есть фотоинициаторы. Под воздействием УФ-излучения из специальной лампы гель-лак превращается в твердый...

Топ-10 лучших красок для волос по мнению покупателей и редакции

Все краски для волос можно разделить по принципу действия на окислительные и неокислительные, а по стойкости окрашивания на: перманентые; демиперманентые; семиперманентные; временные. В...

Керамиды в косметике для ухода за кожей и волосами

Что такое керамиды Керамиды также часто называют церамидами, от латинского cerebrum — «мозг» (именно там впервые ученые обнаружили их наличие). Это жиры, которые являются...

Тест: средство с каким витамином требуется твоей коже?

Витамин А Когда кожа часто шелушится и становится грубой, срочно вводи в свой бьюти-рацион средства с витамином А. Его дефицит может привести к снижению выработки...

Бьюти-миф: домашняя эпиляция не так эффективна, как салонная

Зачем эти сложности, когда в любом магазине можно купить бритвенный станок и лезвия для удаления волос дома? Ответить на этот вопрос очень легко: потому...